Ricetta di Chianti Kitchen, the Tuscan
School of Cooking

Ingredienti:
4 mazzetti d’insalata mista
50g di pecorino semi-stagionato tagliato
sottilmente
12 noci sgusciate
8 cucchiai olio extra vergine d’oliva
Sale e pepe

Procedimento:
Sistema l’insalata precedentemente lavata e asciugata sul piatto di portata. Affetta il pecorino a lamelle sottili e aggiungilo sopra l’insalata insieme alle noci. Condisci con sale pepe e olio d’oliva. Servi.

Ricetta per 4 persone